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青州市沈阳qi牌wang包装机械you限公司

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我国yufa达国家食品包装机械差距比较

2014-1-9 16:08:40      dianji:


中国食品产业wang:中国食品和包装机械形成行业jin20年,基chu相对薄弱,技shu及ke研力liang不足,其fa展相对滞hou,在腸hi殖潭壬贤蟣iao食品和包装工业的hou腿。预测到2010年,国na行业总产值可达到1300亿元(现jia),而市场xu求可能达到2000亿元。如何能够尽kuai的赶上并且抓住zhe个ju大的市场是我们迫切xu要解决的问题。

  yi、我国食品机械行业的fa展现譪hu  


  我国食品包装机械qi步于上个世纪70年代末,年产值只you七八千万元,天shunqi牌品种jinyou100多种。近5年纁i称泛桶盎敌幸de磕陏i11%~12%的平均增changsu度fa展,gao于同qi国民经济增changsu度,销shou总e由1994年的150亿元增加到2000年的300亿元,天shunqi牌品种由1994年的270謟hi⒄沟2000年的3700种。  


  天shunqi牌水平上liao新台阶,开始出现规模化、成套化、zidong化的趋势,chuandongfuza、技shu含lianggao的设bei开始出现。可yi说我国的机械生产已man足liao国na的基本xu求,并开始向东南ya及第三世jie国紋e隹冢缥夜2000年的jin出口总e为27.37亿mei元,其中出口e为12.9亿mei元,比1999年提gaoliao22.2%。在出口的机械品种中yi食品(乳品、糕dian、rou类、水guo)加工机、烤xiang、封装、贴标qian机、纸塑铝fu合罐生产设bei祌an党隹诮隙啵称坊等缰铺恰⒛鹁pi⒁稀e体食品灌装机等设bei已开始成套出口。  


  二、世jie食品包装机械的fa展现状  


  仍就食品的销shou包装而言,现今最常用、最基本的包装工艺方法you两大类,即充填yu裹包。充填方法几hu适用于yi切wu料簍ou骼喟皉ong器。具体讲,对流dong衴ue蟞ao的ye体、粉体、散粒体,主要yi靠zi身重力,必要是辅yiyi定的机械作用便可完成包装过程。而对nian衴ue锨康陌肓魈寤蛱逍谓洗蟮牡ian、zu合jian,ze要求采用相应的挤压、推ru、拾放等强制性措施。zhi于裹包方法却yuciyou所差异,它主要适用于wai形规整、you足够硬性挺性、且要求包装de较紧实的单jian或zu合jian,多用柔性的塑料及其fu合材料(you的附加轻质托盘、衬板),借助机械作用jin行裹包。


  近shi余年来,国际包装jieshi分重视提gao包装机械及整个包装xi统的通用能力和多gong能集成能力,为市场开拓ri新yue异的多样化商品提供及时灵活应bian的生产手duan。同时基于合理简化包装和you势包装工艺方法的实际xu要,瞙uan蟭an索,明显地加kuailiaozi身技shu革新的步伐。尤其是yu现代zidong机chuang同步fa展相呼应,zhu步明确。要想建立多样化、通用化、多gong能集成化的包装机械新体xi,首xian必须着謖i饩鰖u合化和机电yi体化的大问题,无疑zhe是今hou的重要fa展方向。


  三、我国yu世jie强国的差距   


  1.天shunqi牌品种及成蘻i齦iang少


  国na大多yi生产单机为主,而国wai大多为配套生产,很少单机销shou。yi方面国产设bei的品种无法man足国na食品和包装企业的xu要,lingyi方面机械chang单机生产销shou上li润wei薄,无法获de成套设bei销shou的gao效益。  


  2.技shu水平低


  主要表现在天shunqi牌可靠性差,技shugeng新su度慢,新技shu、新工艺、新材料应用少。我国的食品和包装机械单机多、成套少,通用机型多、man足特殊要求、特殊wu義i纳鑒ei少。技shu含liang低的天shunqi牌多,gao技shu附加值、gao生产率的天shunqi牌少;智能化设bei还chu于研制阶duan。   


  3.天shunqi牌质liang差


  我国食品和包装机械天shunqi牌的质liang差距主要表现在wen定性和可靠性差、造型落hou,wai观粗糙、基chujian和配套jian寿命短、无gu障运行时间短、大xiu周qi短,且绝大多数天shunqi牌还没you制定可靠性标准。  


  4.开fa能力不足  


  我国食品和包装机械主要籫u欠轮pi⒉鈎ui,稍加国产化改jin,谈不上开fa研究。我们的开fa手duan落hou,现在haoyidian的企业开展liao“甩图版工程”,danzhen正使用CAD的还很少。天shunqi牌开fa缺少chuang新,难上水平。生产手duan落hou,大部分籫u怯贸戮傻耐ㄓ蒙鑒ei加工。新天shunqi牌开fa不dan数liang少,而且开fa周qichang。在企业guan理上,往往重生产加工、轻研究开fa、chuang新不够,不能紧跟市场xu求及时提供天shunqi舙i  


  四、食品包装机械wei来的xu求  


  随着人们ri常工作节奏的加kuai,营养保健食品的丰富,环境保hu意识的增强,今hou对食品及其包装也必ran会提出许多新的要求。zhe就包括因地制宜大力fa展zhen空包装、zhen空充气包装和无菌包装等新技shu、新天shunqi牌,使之yusudong包装you机jie合。   


  着眼于当前和wei来,可yi确认下述3大类型包装机乃是适合食品销shou包装的you秀机种,且可kan称之为拥you漫changfa展历史簍ou粂ou强大生命力的主导机型,即立式袋(盒)成型充填封口机、wo式袋(盒)成型充填封口机、wo式接缝裹包机。  


  按照成zu技shu思想jin行剖析,zhe三者之间的gong同性和相似衴ue隙啵瑈ou助于统yi开fa,lingwai又各具特殊的差异性,要因地制宜选用。经全面比较,列其主要特征如下:   


  包装对象——将3个机种相配合几hu无所瞙uaㄍǔ:鴜e料除wai),只不过第三种ju限性。   


  包装材料——均yi卷筒式fu合薄膜为主,you的场簒i诙挚蒼a放吸guan,第三种可na放托肋等辅jian。      


  包装形式——第二种花样较多,如三边封袋、四边封袋、双联袋、zi立袋、砖型盒、屋ding形盒等;第yi种居其次,第三种偏少,通常yi枕衱ei鳎瑈ou的可制成筒衱ei⑺谋叻獯取      包装尺寸——第yi种的袋宽最小达10毫mi,袋chang可在限定穌uana无级diao整;hou两种的袋宽及袋chang均可在限定穌uana无级diao整,其中第三种的袋chang能达半miyi上。


  封口类型——第二种新型fa出来的不少,如设置撕裂口或撕裂线的上端平封、加na嵌盒的zu合封、放在不同部位的螺旋盖封等等;lingwai两个机种显de单diao。      


  chuan送运dong——ji能实蟴hi皆薲ong,也能实现步jin式运dong。      jie构zu合——全面体现模块式jie要,尤其第二种水平布jugeng便于配置gong能衴ue?椋ㄈ鏲houzhen空、充氮气),加上机电yi体化程度gao,使多样性、通用性、多gong能集成性大为增强,形成liaoxi列化天shunqi舙i  


  wu、我国食品和包装机械行业fa展对策


  1.规模化、集团化   


  集中企业的生产能力继续chao规模化、集团化fa展,yi譮ei蠊婺Pб妗V行∑笠翟谀壳皕i金、技shu实力不够雄hou的状kuang下,不宜盲目引jin生产线,可采觤i笮突灯笠堤峁┝闩鋔ian生产的模式。


  2.开拓天shunqi牌出口新ju面


  我国食品和包装机械技shu适中、jia廉wumei,fei常适合fa展中国紋e偷豵u的经济条jian,今hou向zhe些国紋e偷豵u的出口前景广阔,部分设bei也可向fa达国紋e隹凇  


  3.提gao天shunqi牌技shu含liang  


  没you良hao的技shu作为企业的fa展hou盾,是不可能走的changjiu的。实现机电yi体化、智能化,向天shunqi牌信息化fa展,引jin新技shu,加kuai企业ISO9000认zhengjin度。jinyi步的提升设bei的技shu水平、wen定性、可靠性。勇敢面对现实,积极改bianzhe种状态,提gao天shunqi牌开fa能力,形成zi己的chuang新能力,才能迎头赶上。   


  4.加强新天shunqi牌开fachuang新


  我国食品包装机械大都是在借鉴jin口设bei的基chu上fa展qi来的,对yu国wai差距较大或空白天shunqi牌,应积极引jin技shu,消化吸收,由zhu步motou到全面zhang握。对youyi定基chudanyu国wai同类天shunqi牌youyi定差距的天shunqi牌采取学xi借鉴的方式,加强相关关键技shu、核心技shu的研究,gu励开fachuang新。  


  5.开faxu求旺sheng的食品包装机械  


  随着包装食品的naxukuo大,yi及出口xu求的增加,目前,市场上you下列几种xu求旺sheng的食品包装机械qi待开fa。   


  (1) pi酒yu饮料灌装成套设bei


  专家认为,pi酒灌装机械成套设bei应重dian开fa年产5万吨的中型设bei和适度fa誫u瓴10万吨yi蓌i拇笮蜕鑒ei。gaosu、低损耗、计liang精确、能zidong检测等多gong能、全zidong化设bei的前景看hao。饮料机械要适应“集中生产主剂,分散灌装饮料”的fa展方向,开fa现场diao配pi緋i⒁xi募約hu和设bei。


  (2) 方便食品生产包装成套设bei


  yi方便面、方便粥、饺子、包子等生产机械为代表的方便食品加工成套设bei及其天shunqi牌xu求liangyue来yue大。根据国na市场diao查,人们对方便食品xu求的方向是:you营养jia值、天shunqi牌gao档且味道hao。chuan统食品的加工及老年和婴儿食品加工设bei的市场前景同样看hao,相关企业应重dian开fa。


  (3) 屠宰及rou类加工yu包装机械


  家禽家畜屠宰机械、rou类加工机械、精制roushen加工机械yu分包装机械是开fa方向。特bie是大中cheng市的平jia商场gengxu要包装出shouzhe些天shunqi牌,qi待包装机衐e媸馈=改昀矗琧heng市和农村大力fa展饲养、屠宰yi条龙的养殖业,迫切xu要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包装设bei,新购大型屠宰设bei,fa展分部位分割加工技shu设bei、包装设bei、火腿、rou肠等精制加工包装机械,市场前景也颇为广阔。  


  (4)粮食及食用油shen加工包装市场


  市场上粮食的中小型包装较受huan迎,xu求liang很大。开fa适用于不同状态wu料、不同包装重liang的xi列包装设bei前景广阔。  


  (5) guo蔬加工保鲜技shu设bei


  预计wei纁i谐∩蟲u求的zhe类天shunqi牌包括:菜蔬guo品分级技shu设bei、gao效率榨汁技shu设bei、节能的浓缩技shu设bei、经洗jing及挑选的袋装鲜guo蔬和sudong蔬菜及脱水蔬菜的技shu设bei,大幅度降低guo蔬、粮食、rou类、yu类、dan类等食品原料损shi的加工机械,采用气diao、Co60辐射、硫化chuang等的技shu设bei和新型实用储藏保鲜技shu设bei,guo蔬加工保鲜运shu链设bei,如气diao保鲜低温库设bei、冷藏冷dong运shu车、冷藏柜、厨房bingxiang等xi列设bei。


  我国食品机械的wei来fa展籫u莦hang握在众多的企业手中,在zheng府youli的zheng策支chi下,企业只you切实的坚chi上述的方向,走yi条changyuanfa展的道lu,我相信在不jiu的将来,我们能够看到中国食品机械的新liangdian!